{"id":575,"date":"2025-12-13T12:05:33","date_gmt":"2025-12-13T11:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/farmer-family.de\/?p=575"},"modified":"2025-12-13T12:06:19","modified_gmt":"2025-12-13T11:06:19","slug":"schokoladenkrapferln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmer-family.de\/?p=575","title":{"rendered":"Schokoladenkrapferln"},"content":{"rendered":"\n<p>Zutaten f\u00fcr ca. 40 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Creme<\/strong><br>250 g Zartbitter-Kuvert\u00fcre<br>200 g Sahne<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Teig<\/strong><br>250 g Mehl (Type 405)<br>2 Prisen Salz<br>60 g echter Kakao<br>250 g weiche Butter<br>150 g Puderzucker<br>2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Creme die Kuvert\u00fcre gleichm\u00e4\u00dfig hacken. Sahne erhitzen, Kuvert\u00fcre dazugeben und unter R\u00fchren aufl\u00f6sen. In eine Sch\u00fcssel umf\u00fcllen und im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen bis die Creme streichfest ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Inzwischen f\u00fcr den Teig, Mehl, Salz und Kakao mischen. Weiche Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handr\u00fchrger\u00e4ts sehr schaumig r\u00fchren. 1 Ei und 1 EL der Mehlmischung dazugeben und unterr\u00fchren, dann das zweite Ei und die \u00fcbrigen Mehlmischung dazugeben und ebenfalls unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Backofen auf 190 \u00b0C (Umluft 170 \u00b0C) vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter, mittelgro\u00dfer T\u00fclle geben. Mit etwas Abstand ca. 80 Tupfen auf die Bleche spritzen. Im Ofen 6 \u2013 8 Minuten backen, dann herausnehmen und ganz abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die weiche, spritzf\u00e4hige Creme kurz durchr\u00fchren, dann in den Spritzbeutel mit gezackger, mittelgro\u00dfer T\u00fclle f\u00fcllen. Auf die H\u00e4lfte der Pl\u00e4tzchen spritzen und mit den \u00fcbrigen Pl\u00e4tzchen zusammenf\u00fcgen. Nach Belieben leicht mit Kakao best\u00e4uben.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten<br>Backzeit: 6 \u2013 8 Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr ca. 40 St\u00fcck Creme250 g Zartbitter-Kuvert\u00fcre200 g Sahne Teig250 g Mehl (Type 405)2 Prisen Salz60 g echter Kakao250 g weiche Butter150 g Puderzucker2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M) F\u00fcr die Creme die Kuvert\u00fcre gleichm\u00e4\u00dfig hacken. Sahne erhitzen, Kuvert\u00fcre dazugeben und&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/575"}],"collection":[{"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=575"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":580,"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions\/580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/farmer-family.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}