Zutaten
500 g feines Mehl
315 g Butter
1 Ei
125 g geschälte, geriebene Mandeln oder Haselnüsse
½ Päckchen Vanillezucker
250 g Zucker
Zubereitung
Die Butter wird schaumig gerührt. Zucker, Ei, Vanillezucker, Mandeln (Haselnüsse) und Mehl zugeben. Mit der Spritztülle oder dem Fleischwolf (mit Stern-Aufsatz) als Ringe oder Stangen auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen und bei guter Hitze – ca. 160 bis 180 Grad Celsius – backen (alternativ noch mit Eigelb bestreichen). Nach dem Backen gut abkühlen lassen und bei Bedarf mit Schokolade/Kuvertüre überziehen.